amasadoras
Amasadoras Rápidas a espiral
AR – DP 50

Máximo Rendimiento

De uso profesional, la línea de amasadoras rápidas a espiral Buscaglia® de la serie AR-DP están diseñadas para cubrir las necesidades de alto rendimiento y rapidez  en la producción de todo tipo de masas para panificación, pastelería, repostería y pizzería.

Pieza indispensable, la amasadora es el inicio del proceso de elaboración. Por ello el cuerpo de las máquinas es fabricado en acero de elevado espesor, asegurando una excepcional robustez. La fiabilidad de los componentes mecánicos y eléctricos son aptos para uso continuo y proveen un funcionamiento silencioso.

Los modelos están concebidos con un diseño ergonómico que ofrece comodidad y eficiencia en el uso, incluyendo además dispositivos de seguridad de protección antiaccidentes.

 

Las Ventajas

-Disminución de los tiempos de amasado

-Amasijos siempre parejos

-Menor trabajo de sobado

-Oxigenación mejorada

-Elasticidad de la masa elaborada

-Mayor rendimiento en kg por bolsa de harina

-Baja elevación de temperatura de la masa

-Capacidad de trabajo con poca masa

 

Especificaciones Técnicas

-Capacidad de masa (kg): 50 aprox.

-Capacidad de harina (kg): 30 / 35

-Panel de mandos: frontal digital programable

-Velocidades: 2

-Potencia motor: 2 / 3,75 HP

-Velocidad del brazo espiral: 104 / 210 rpm

-Velocidad de la batea: 9,5 / 19 rpm

-Giro de batea en ambos sentidos: si

-Rejilla de protección de batea de seguridad: si, con micro de parada

-Parada de emergencia: si, con pulsador golpe de puño

-Rodillos soporte de batea de alta resistencia: si

-Fijaciones inferiores para posicionamiento: si

-Medidas (mm): 1040 x 580 x 1150

-Voltaje: 380 V /  50 Hz

-Peso: 240 Kg.

 

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