Con la Bizcomatic Buscaglia®, moldear y estibar en bandejas  galletitas en forma automática es muy simple, con un amplio surtido en menos tiempo.

 

Sistema de corte por alambre

Su sistema de dosificación por rodillos estriados presionan la masa a través de matrices colocadas sobre una regleta especial, sobre la cual un cortador con alambre de acero corta la masa con el espesor deseado y permite elaborar las más variadas figuras con excelente  uniformidad de forma y peso.

 

Características Generales

-Máquina de alta producción, moldea y estiba en bandeja un amplio surtido de galletitas de gran aceptación en el mercado.

-Modelo diseñado especialmente para trabajar masas dulces, sin liga, como polvorones, féculas, maicenas, con base polvos de hornear o bicarbonatos, etc.

-Con la máquina se entregan 6 matrices standard:

Nro 1: Tabletas

Nro 2: Vainillitas

Nro 3: Redondo diám. 32 mm (Pepitas)

Nro 4: Redondo rizadas

Nro 5: Redondo diám. 22 mm (Scones)

Nro 6: Trébol

-Opcionalmente puede incorporar gran variedad de moldes con distintos formatos:

Boca de dama / Triángulo / Redondo diám. 43 mm / Redondo diám. 50 mm / Corazón / Triángulo pequeño / Rombo / Redondo rizado pequeño / Rosquitas / Rosquitas rizado / Redondo diám. 60mm para alfajores  (sujetos a disponibilidad)

-Practicidad en el empleo, velocidad, fiabilidad y robustez mecánica son sus atributos.

-La máquina se entrega con un completo recetario

-Rápido recambio de las matrices. Liviana y transportable sobre ruedas, puede ubicarse en cualquier lugar.

 

Especificaciones Técnicas

-Produce hasta 100 kg. de bizcochos por hora funcionando a razón de 50 golpes por minuto resultando 300 masitas/minuto (matrices standard de 6 unidades)

-Medidas de bandejas (cm): 40×60 / 45×65 / 45×70

-Dimensiones (mm): 1200 alto x 700 ancho x 1800 largo

-Motor : 3 / 4  HP   380V/50 Hz  (opcional 220 V/ 50Hz)

-Peso: 220 kg.