Sistema de cocción profesional para panaderías y pastelerías

Características Generales

-Producción: 25 Kg/h

-Potencia motor turbina: 0,50 Hp/0,375 Kw

-Peso neto: 170 Kg.

-Cantidad de bandejas: 5 de 45 x 70

-Paso entre bandejas: 12 cm

-Tensión de funcionamiento: 220 V/ 380 V

-Consumo eléctrico: 6 Kw/h

-Potencia calórica eléctrica: 22000 Kcal/h

-Consumo gas: 1,5 Kg/h

-Potencia calórica gas: 20000 Kcal/h

-Sistema de cocción: recirculación de aire caliente a través de turbina forzadora de aire

-Aislación: lana de vidrio 14 Kg/m³

-Sistema de humectación: Spray

-Interior y exterior: acero inoxidable esmerilado AISI 430

-Dimensiones con mesa (mm): 1575 alto x 745 ancho x 1300 profundidad (incluye motor)

-Dimensiones mínimas de acceso al lugar de instalación: 800 mm ancho